Водяная мельница в деревне Гервяты

Водяная мельница в Гервятах — памятник промышленной архитектуры XIX века в агрогородке Гервяты Островецкого района Гродненской области, расположенное на берегу реки Лоша, рядом с Троицким костёлом. Построено в начале XX века в редком для Беларуси стиле фахверк. С 2011 года в здании размещается кафе «Мельница» местного сельскохозяйственного кооператива.

История

Мельница была возведена в 1914 году местным помещиком Домейко. Согласно рассказам старожилов, строительство велось с учётом всех технических достижений того времени: фундамент и стены были связаны деревянными укреплениями, что делало здание устойчивым к природным катаклизмам — паводкам, просадке грунта и другим неблагоприятным воздействиям. Внутри были установлены механические грузоподъёмные механизмы, позволявшие поднимать мешки с зерном без применения ручного труда. Различные жернова обеспечивали муку разного помола, вплоть до тонкого для сдобной выпечки; имелась также круподёрка.

После коллективизации мельница была конфискована, но продолжала работать — хлеб был нужен и новой власти. Однако с распространением почти бесплатной электроэнергии в советское время на каждой ферме появились собственные дробилки, и старая мельница стала невыгодной. К середине XX века здание пришло в упадок: крыша протекала, деревянные конструкции гнили.

В 1980-х годах мельницу восстановили. Бывший председатель колхоза «Родина» Вячеслав Адаховский, возглавлявший хозяйство 21 год, вспоминал, что когда он приехал в Гервяты в 1982 году, мельница уже не работала. Здание отремонтировали, перекрыли крышу и стали думать о его использовании — рассматривались варианты создания музея, но в итоге было решено устроить зал для семейных торжеств. Долгое время здесь отмечали свадьбы, юбилеи и другие семейные праздники.

Новый этап реконструкции начался в 2005 году в рамках строительства агрогородка. В 2011 году в здании торжественно открыли кафе местного сельскохозяйственного кооператива. С 2014 года здесь также начали проводить свадьбы и принимать туристов.

Архитектура

Здание построено в стиле фахверк, который распространён преимущественно в Германии и странах Северной Европы; для Беларуси такая архитектура — редкость. Каркас здания составляют деревянные балки, а пространство между ними заполнено кирпичом или другим материалом. Именно деревянные укрепления, связывающие фундамент и стены, обеспечили постройке долговечность.

Мельница расположена на живописном берегу реки Лоша, притока Немана. Обрывистый берег и достаточно сильное течение реки делают это место привлекательным не только для туристов, но и для любителей сплавов на байдарках и каноэ.

Современное состояние

В здании бывшей мельницы сегодня работает кафе «Мельница». Оно занимает два зала: на первом этаже — на 60 мест, на втором — на 52 места. Кухня белорусская и славянская, есть комплексное и банкетное меню, меню на английском языке, бесплатный Wi-Fi. Режим работы: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 11:00 до 21:00, в пятницу и субботу — с 11:00 до 01:00, обеденный перерыв — с 15:00 до 16:00.

Кафе пользуется популярностью у туристов, посещающих Троицкий костёл — одну из главных достопримечательностей Гервят. Посетители отмечают оригинальное здание, домашнюю кухню и доступные цены. Здание мельницы является частью туристического комплекса Гервят и включается в экскурсионные маршруты по Островецкому району.

На карте